Zembi d'arzillo
Toscanini, p. 226–227
Ingredients
- Voor het pastadeeg
- Basirecept eierdeeg
- Voor de vulling
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Andijvie
- Rode poon- of zeebaarsfilet
- Boter
- Teen knoflook
- Laurierblaadje
- Bladpeterselie
- Majoraan
- Biologische citroen (rasp)
- Parmezaanse kaas
- Ei
- Voor de visbouillon
- Vongole (of gebruik kokkels)
- Extra vergine olijfolie
- Ui
- Wortel
- Bleekselderij
- Witte wijn
- Gepelde tomaten
- Verder nodig
- Water
- Zout
Capture the full recipe from the book
Open Toscanini at page 226–227 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store