Ik ben dol op augurken. Vooral tijdens mijn tweede zwangerschap raakte ik in paniek als de bodem van mijn laatste pot Marks & Spencer’s augurken met mosterdzaad in zicht kwam. Meestal worden augurken koud gegeten, omdat hun knapperigheid en zuurheid dan beter tot hun recht zouden komen. Maar ze behouden hun textuur ook als je ze aan soepen en stoofschotels toevoegt, die daardoor wat crunch en een friszuur accent krijgen. In dit snelle stoofpotje zorgen ze samen met uien, bonen, kool en dille voor een gelaagde, complexe smaak.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…