Famke & Floor van Praag
2 books · 94 recipes
In season
Recipes with ingredients in season for mei: Radijs, Komkommer, Aubergine, Asperge, Lamsoor, Vlierbloesem
Hamachi met komkommerchutney, radijs en mierikswortel
Shortlist Amsterdam, p. 108
Main ingredients
- Radijs
- Komkommer
- Hamachi
Groene curry met rundvlees en Thaise aubergines
Shortlist Amsterdam
Main ingredients
- Aubergine
- Rundvlees
- Thaise aubergine
Groene asperges met burrata, olijven en lavasolie
Shortlist Amsterdam, p. 192
Main ingredients
- Asperge
- Groene asperge
- Burrata
- Lavasolie
Groene gazpacho met zeekraaltempura en stracciatella
Shortlist Amsterdam, p. 66
Main ingredients
- Lamsoor
- Zeekraal
- Stracciatella
Gepofte gele biet met zwarteknoflookcrème en vlierbloesem beurre blanc
Shortlist Amsterdam
Main ingredients
- Vlierbloesem
- Gele biet
- Zwarte knoflook
Groentecurry met pittige aubergine
Shortlist Amsterdam, p. 84
Main ingredients
- Aubergine
- Groente
In 2 collections
Recipes
Shortlist Amsterdam
Aardpeerparfait met karamel en mierikswortelyoghurt 22
Bietjes met miso-sakesaus en dukkah 34
Bloemkool met Griekse yoghurt, gezouten citroen en oude kaas 194