pâté en croûte
Ingredients
- Voor het deeg
- Ei
- Water
- Bloem
- Boter
- Voor de vulling
- Varkensgehakt
- Varkenslever
- Eendenmaagjes
- Knoflook
- Sjalootten
- Gedroogde abrikozen
- Ganzenvet
- Suiker
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Witte peper
- Jeneverbessen
- Nootmuskaat
- Pistachenoten
- Jus de veau
- Of zie blz. 58 voor zelfgemaakte
- Cognac
- Kleurzout
- Voor de gelei
- Kippenbouillon
- Witte wijn
- En verder
- Gesmolten boter, om mee te bestrijken
- Ook nodig
- Gehaktmolen met grove en fijne plaat
- Bakvorm van 8 x 10 x 25 cm
- Kwastje om mee te bestrijken
- Kleine steekring van ca. 2 cm ø
- Steekring van ca. 3 cm ø
Instructions
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.
Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.
Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium.
Capture instructions with the iPhone app.
Our index only holds the ingredients, the recipe’s title and the page of your book it’s on. You can capture the instructions for personal use with our iPhone app.
154Chez Bijdendijk