Name: Caipirinha met guave, aardbei & zwarte peper
Ingredients: 200 g guavesap of -puree; 160 g mandarijnsap (4-6 mandarijnen); 120 g cachaça of mezcal; 100 g vloeibare honing (of ahorn- of agavesiroop) (of meer, naar smaak); 80 g aardbeien, kroontjes verwijderd; 60 g citroensap (2-3 citroenen); 30 g limoensap (1-2 limoenen), plus extra voor eroverheen; 60 druppels angostura bitters (bij de slijterij of online te koop); 30 draaien uit de pepermolen; 1 kaneelstokje, in grove stukken gebroken

Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië, p. 274

Ingredients

200 g guavesap of -puree
160 g mandarijnsap (4-6 mandarijnen)
120 g cachaça of mezcal
100 g vloeibare honing (of ahorn- of agavesiroop) (of meer, naar smaak)
80 g aardbeien, kroontjes verwijderd
60 g citroensap (2-3 citroenen)
30 g limoensap (1-2 limoenen), plus extra voor eroverheen
60 druppels angostura bitters (bij de slijterij of online te koop)
30 draaien uit de pepermolen
1 kaneelstokje, in grove stukken gebroken

DrinkCocktail

Capture the full recipe from the book

Open Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië at page 274 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store