pêche melba
Chez Bijdendijk, p. 260
Ingredients
- Voor de gepocheerde perziken
- Vanillepeul
- Water
- Witte wijn
- Suiker
- Biologische citroen
- Perziken
- Voor de frambozen-citroencoulis
- Frambozen
- Citroensap
- Citroenrasp
- Vanillesuiker
- Geleisuiker
- Voor de amandel-citroenkruimel
- Boter
- Bloem
- Amandelpoeder
- Fijn zout
- En verder
- Bollen vanille-ijs
- (zie voor zelfgedraaid blz. 256)
- Recept mascarpone-slagroomcrème
- Van blz. 244
- Lichtgeroosterd amandelschaafsel
- Om te garneren
- Verveineblaadjes
- Ook nodig
- Ijsboltang
- Spuitzak met glad spuitmondje
Capture the full recipe from the book
Open Chez Bijdendijk at page 260 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store