Name: Kokos-rijstepap met guave-aardbeienjam
Ingredients: Rijstepap; 300 g kortkorrelige zilvervliesrijst, een nacht geweekt; 2 blikken van 400 g volle kokosmelk; 500 g koud water; 100 g vloeibare honing (of ahorn- of agavesiroop); 90 g kokosrasp; 20 g gemberwortel, geschild, in grove stukken; 2 theel. vanillepasta; 2 kaneelstokjes; ⅛ theel. gemalen piment of kruidnagel; ½ theel. fijn zeezout; Guave-aardbeienjam; 500 g rijpe aardbeien, kroontjes verwijderd, in grove stukken; 400 g guavesap of -puree (probeer er een te vinden met zo min mogelijk suiker); 2 theel. vloeibare honing (of ahorn- of agavesiroop); 1 limoen, gehalveerd; Voor eroverheen; Bruine basterdsuiker; Kaneel; Kokos- of gewone yoghurt

Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië, p. 244

Ingredients

Rijstepap
300 g kortkorrelige zilvervliesrijst, een nacht geweekt
2 blikken van 400 g volle kokosmelk
500 g koud water
100 g vloeibare honing (of ahorn- of agavesiroop)
90 g kokosrasp
20 g gemberwortel, geschild, in grove stukken
2 theel. vanillepasta
2 kaneelstokjes
⅛ theel. gemalen piment of kruidnagel
½ theel. fijn zeezout
Guave-aardbeienjam
500 g rijpe aardbeien, kroontjes verwijderd, in grove stukken
400 g guavesap of -puree (probeer er een te vinden met zo min mogelijk suiker)
2 theel. vloeibare honing (of ahorn- of agavesiroop)
1 limoen, gehalveerd
Voor eroverheen
Bruine basterdsuiker
Kaneel
Kokos- of gewone yoghurt

Capture the full recipe from the book

Open Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië at page 244 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store