Name: Krab met rauwe artisjoksalade
Ingredients: 2 middelgrote violetta-artisjokken (paarse artisjokken), met de stelen; Het sap van 1 citroen; 200 g wit krabvlees; 2 tl bruin krabvlees; 2 el grofgehakte verse bladpeterselie; 2 el extra vergine olijfolie, plus extra voor erover

River Cafe 30, p. 41

Ingredients

2 middelgrote violetta-artisjokken (paarse artisjokken), met de stelen
Het sap van 1 citroen
200 g wit krabvlees
2 tl bruin krabvlees
2 el grofgehakte verse bladpeterselie
2 el extra vergine olijfolie, plus extra voor erover

Capture the full recipe from the book

Open River Cafe 30 at page 41 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store