Name: Babi pangang mager
Ingredients: 750 gram varkensnek, gesneden in 3 plakken van 250 gram; ½ theel. zout; 115 ml lichte sojasaus; 10 gram ui, gesnipperd; Neutrale olie om in te frituren; 250 ml babi-pangangsaus (zie blz. 60); 20 gram wortel, geschild en in julienne; 20 gram prei, gewassen en in ringen van 1 cm; 100 gram taugé; 1 theel. zout; ½ theel. witte peper; 1 theel. sesamolie; ½ theel. kippenbouillon-poeder; Handig; Pan om in te frituren; Keukenthermometer

Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 97

Ingredients

750 gram varkensnek, gesneden in 3 plakken van 250 gram
½ theel. zout
115 ml lichte sojasaus
10 gram ui, gesnipperd
Neutrale olie om in te frituren
250 ml babi-pangangsaus (zie blz. 60)
20 gram wortel, geschild en in julienne
20 gram prei, gewassen en in ringen van 1 cm
100 gram taugé
1 theel. zout
½ theel. witte peper
1 theel. sesamolie
½ theel. kippenbouillon-poeder
Handig
Pan om in te frituren
Keukenthermometer

Capture the full recipe from the book

Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 97 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store