Brioche
Kometen Brood, p. 130–131
Ingredients
- Ingrediënten
- Tarwebloem 550 100
- Water 130 24
- Volle melk 130 24
- Actieve zuurdesem 110 20
- Grof zeezout 15 2,5
- Eieren (ca. 2 kleine) 110 20
- Roomboter 110 20
- Kristalsuiker 40 8
- Verder nodig
- Bloem, om te bestuiven
- Benodigdheden
- Schone theedoek
- Broodbakblik met deksel van 30 (l) × 24 (b) × 10 (h) cm
- Bakpapier
- Kerntemperatuurmeter
- Koelrooster
Capture the full recipe from the book
Open Kometen Brood at page 130–131 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store