Rotolo di spinaci (spinazierol)
River Cafe 30, p. 114–115
Ingredients
- 65 g gedroogd eekhoorntjesbrood
- 800 g verse spinazieblaadjes
- 20 g boter
- ¼ middelgrote rode ui, gepeld en fijngehakt
- Een handvol verse marjoleinblaadjes
- 1½ el olijfolie
- 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
- Ca. 350 g ricotta
- 65 g parmezaanse kaas, versgeraspt
- Versgeraspte nootmuskaat
- ½ hoeveelheid verse pasta (zie blz. 94)
- Semolina, voor het bestuiven
- Extra vergine olijfolie
- Parmezaanse kaas
- Salieboter (zie blz. 137)
Capture the full recipe from the book
Open River Cafe 30 at page 114–115 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store