Frambozensoufflé

Chez Bijdendijk, p. 248–249

Ingredients

  • Voor de frambozensiroop
  • Frambozen
  • Suiker
  • Voor het pistache-ijs
  • Volle melk
  • Slagroom
  • Glucosepoeder
  • Snufje zout
  • Eidooier
  • Pistachenoten
  • Voor de soufflés
  • Boter
  • Maizena
  • Limoensap
  • Frambozensiroop
  • Frambozenpuree
  • Eiwit
  • En verder
  • Poedersuiker
  • Ook nodig
  • Keukenthermometer
  • Ijsmachine
  • Cocottes of koffiekopjes

Capture the full recipe from the book

Open Chez Bijdendijk at page 248–249 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store