Name: Gestoomde ribbetjes met zwartebonensaus
Ingredients: 450 gram spareribs of krabbetjes, in grove blokken van 1½ cm; 3 eetl. neutrale olie; 5 tenen knoflook, fijngehakt; 15 gram gember, geschild en fijngesneden; 2 eetl. shaoxing rijstwijn; 1 eetl. lichte sojasaus; ½ eetl. donkere sojasaus; 1 eetl. oestersaus; 2 eetl. zwartebonensaus (zie blz. 64); 2 lente-uien, fijngesneden; Handig; Stoompan; Hittebestendige schaal

Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 205

Ingredients

450 gram spareribs of krabbetjes, in grove blokken van 1½ cm
3 eetl. neutrale olie
5 tenen knoflook, fijngehakt
15 gram gember, geschild en fijngesneden
2 eetl. shaoxing rijstwijn
1 eetl. lichte sojasaus
½ eetl. donkere sojasaus
1 eetl. oestersaus
2 eetl. zwartebonensaus (zie blz. 64)
2 lente-uien, fijngesneden
Handig
Stoompan
Hittebestendige schaal

Capture the full recipe from the book

Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 205 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store