Name: Lams-arayes met tahin en sumak
Ingredients: 8 bloem- of maïstortil- la’s (20 cm doorsnee); 60 ml olijfolie, plus 2 eetl. om in te vetten; 1 eetl. sumak; Vulling; 500 g lamsgehakt; ½ kleine ui, grofgeraspt (60 g); 2 tomaten, grofgeraspt en schil weggegooid (140 g); 1 theel. gemalen piment; 90 g tahin; 2 tenen knoflook, fijngehakt; 2 theel. granaatappel- melasse; 20 g munt, fijngesneden; 80 g rijpe cheddar, of belegen goudse, grofgeraspt; Zout

Simpel, p. 214

Ingredients

8 bloem- of maïstortil- la’s (20 cm doorsnee)
60 ml olijfolie, plus 2 eetl. om in te vetten
1 eetl. sumak
Vulling
500 g lamsgehakt
½ kleine ui, grofgeraspt (60 g)
2 tomaten, grofgeraspt en schil weggegooid (140 g)
1 theel. gemalen piment
90 g tahin
2 tenen knoflook, fijngehakt
2 theel. granaatappel- melasse
20 g munt, fijngesneden
80 g rijpe cheddar, of belegen goudse, grofgeraspt
Zout

Capture the full recipe from the book

Open Simpel at page 214 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store