Geblakerde zoetzure paprika’s

Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië, p. 76

Ingredients

  • 6 rode puntpaprika’s
  • 1 scotch bonnet-chilipeper
  • Marinade
  • 100 g tamari of sojasaus
  • 15 g gemberwortel, geschild, in luciferreepjes
  • 2 tenen knoflook, gekneusd met de zijkant van een mes
  • 5 g koriandertakjes
  • 5 g basilicumblaadjes
  • 1 eetl. rijstazijn
  • 1 eetl. limoensap
  • 1 eetl. mandarijnsap
  • 1 eetl. olijfolie
  • 1 theel. ahornsiroop
  • ⅛ theel. fijn zeezout
Grilled

Capture the full recipe from the book

Open Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië at page 76 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store