Vijgensalade met cannellinibonen

River Cafe 30, p. 56

Ingredients

  • 12 rijpe vijgen (zwarte of groene)
  • 200 ml extra virgine olijfolie
  • Een bosje vers groen basilicum
  • Een bosje vers paars basilicum
  • Een bosje verse munt
  • Gemengde zachte zomerslablaadjes, inclusief rucola (ca. 100 g per persoon)
  • 300 g gekookte cannellinibonen (zie blz. 256), in het kookvocht
  • Het sap van 2 citroenen

Capture the full recipe from the book

Open River Cafe 30 at page 56 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store