baba au rhum
Chez Bijdendijk, p. 224
Ingredients
- Voor het deeg
- Bloem
- Verse gist
- Volle melk
- Honing
- Fijn zout
- Eieren
- Boter
- Bakspray of olie om in te vetten
- Voor de crème pâtissière
- Slagroom
- Vanillepeul
- Suiker
- Maizena
- Eidooier
- Voor de rumsiroop
- Water
- Rietsuiker
- Repen schil van 1 biologische citroen en 1 sinaasappel
- Donkere rum
- Voor de nappage
- Abrikozen
- Pectine nh
- En verder
- Merg uit ½ vanillepeul
- Poedersuiker
- Plakjes aardbei, om te garneren
- Paar eetbare (cosmea)bloemen (optioneel)
- Ook nodig
- Bakvormpjes
- Keukenthermometer
- Kartelmesje
- Spuitzak met spuitmondje
Capture the full recipe from the book
Open Chez Bijdendijk at page 224 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store