Name: Ovenschotel met aardappel, venkel en gerookte zalm
Ingredients: 200 ml melk; 425 ml slagroom; 2 ansjovisfilets, fijngehakt; 3 tenen knoflook, licht geplet in het vliesje; 1 biologische citroen: schaaf de schil in dunne repen; 2 theel. venkelzaad, fijngestampt; 1–2 flinke venkelknollen, in dunne plakken (300 g); 4 eidooiers; 10 g dilleblaadjes, grof gehakt; 20 g bieslook, fijngehakt; 20 g peterselieblaadjes, fijngehakt; 1½ eetl. zachte boter; 200 g plakken gerookte zalm, grof gescheurd; Zout en zwarte peper; Citroen-botersaus; 2 eetl. citroensap; 2 theel. kappertjes, grof gehakt; 40 g koude boter, in grove blokjes

Comfort, p. 232

Ingredients

200 ml melk
425 ml slagroom
2 ansjovisfilets, fijngehakt
3 tenen knoflook, licht geplet in het vliesje
1 biologische citroen: schaaf de schil in dunne repen
2 theel. venkelzaad, fijngestampt
1–2 flinke venkelknollen, in dunne plakken (300 g)
4 eidooiers
10 g dilleblaadjes, grof gehakt
20 g bieslook, fijngehakt
20 g peterselieblaadjes, fijngehakt
1½ eetl. zachte boter
200 g plakken gerookte zalm, grof gescheurd
Zout en zwarte peper
Citroen-botersaus
2 eetl. citroensap
2 theel. kappertjes, grof gehakt
40 g koude boter, in grove blokjes

Capture the full recipe from the book

Open Comfort at page 232 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store