Name: Gepekelde komkommer
Ingredients: 1½ kilo verse snack- of andere kleine komkommers; 3 eetl. zout; 5 gram gember, fijngehakt; Wit van 1 lente-ui, fijngehakt; 5 tenen knoflook, gehakt; 3 eetl. kristalsuiker; 2 rode chilipepers, in de lengte gehalveerd; 3 eetl. sesamolie; 125 ml zwarte rijstazijn; 70 ml witte azijn; Handig; Gesteriliseerde pot van 2 liter

Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 187

Ingredients

1½ kilo verse snack- of andere kleine komkommers
3 eetl. zout
5 gram gember, fijngehakt
Wit van 1 lente-ui, fijngehakt
5 tenen knoflook, gehakt
3 eetl. kristalsuiker
2 rode chilipepers, in de lengte gehalveerd
3 eetl. sesamolie
125 ml zwarte rijstazijn
70 ml witte azijn
Handig
Gesteriliseerde pot van 2 liter

Capture the full recipe from the book

Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 187 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store