Name: Tagliarini met radicchio
Ingredients: 250 g rode radicchio; 175 g pancetta, julienne gesneden; 2 el olijfolie; 50 g boter; 2 kleine rode uien, gepeld en in ringen; 2 el verse tijmblaadjes; 2 kleine teentjes knoflook, gepeld en in plakjes; 2 kleine gedroogde chilipepers, verkruimeld; 250 g witlof, bijgesneden en in plakjes; 75 ml witte wijn; 150 ml kippenbouillon; (zie blz. 156); 120 g parmezaanse kaas, versgeraspt; 250 g tagliarini

River Cafe 30, p. 110

Ingredients

250 g rode radicchio
175 g pancetta, julienne gesneden
2 el olijfolie
50 g boter
2 kleine rode uien, gepeld en in ringen
2 el verse tijmblaadjes
2 kleine teentjes knoflook, gepeld en in plakjes
2 kleine gedroogde chilipepers, verkruimeld
250 g witlof, bijgesneden en in plakjes
75 ml witte wijn
150 ml kippenbouillon
(zie blz. 156)
120 g parmezaanse kaas, versgeraspt
250 g tagliarini

Capture the full recipe from the book

Open River Cafe 30 at page 110 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store