Name: Witte-sneeuwfungussoep
Ingredients: 450 gram varkenskarbonade of ½ soepkip; 10 gram gember, geschild en in plakjes; 1 lente-ui, in grove stukken; 1 theel. shaoxing rijstwijn; 30 gram gedroogde witte sneeuwfunguszwammen, geweekt; 5 gram gedroogde mandarijnenschil, geweekt; 30 gram gedroogd lotuszaad, geweekt; 30 gram gedroogd amandelzaad, geweekt; 4 gedroogde vijgen, geweekt; 2 gala-appels, geschild, klokhuis verwijderd en in partjes; 1 conference-peer, ongeschild, klokhuis verwijderd en in partjes; ½ theel. zout

Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 193

Ingredients

450 gram varkenskarbonade of ½ soepkip
10 gram gember, geschild en in plakjes
1 lente-ui, in grove stukken
1 theel. shaoxing rijstwijn
30 gram gedroogde witte sneeuwfunguszwammen, geweekt
5 gram gedroogde mandarijnenschil, geweekt
30 gram gedroogd lotuszaad, geweekt
30 gram gedroogd amandelzaad, geweekt
4 gedroogde vijgen, geweekt
2 gala-appels, geschild, klokhuis verwijderd en in partjes
1 conference-peer, ongeschild, klokhuis verwijderd en in partjes
½ theel. zout

Capture the full recipe from the book

Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 193 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store