Name: Linzen-tomatensoep met kerrie en kokos
Ingredients: 2 eetl. kokosolie; (of zonnebloemolie); 1 ui, fijngesneden (160 g); 1 eetl. middlescherp kerriepoeder; ¼ theel. chilivlokken; 2 tenen knoflook, fijngehakt; 4 cm gemberwortel, geschild en fijngehakt (30 g); 150 g rode linzen, afgespoeld en uitgelekt; 1 blik van 400 g tomatenblokjes; 25 g koriandersteeltjes, grofgehakt, plus 5 g koriander-blaadjes, om te garneren; 1 blik van 400 ml kokosmelk; Zout en zwarte peper

Simpel, p. 52

Ingredients

2 eetl. kokosolie
(of zonnebloemolie)
1 ui, fijngesneden (160 g)
1 eetl. middlescherp kerriepoeder
¼ theel. chilivlokken
2 tenen knoflook, fijngehakt
4 cm gemberwortel, geschild en fijngehakt (30 g)
150 g rode linzen, afgespoeld en uitgelekt
1 blik van 400 g tomatenblokjes
25 g koriandersteeltjes, grofgehakt, plus 5 g koriander-blaadjes, om te garneren
1 blik van 400 ml kokosmelk
Zout en zwarte peper

Capture the full recipe from the book

Open Simpel at page 52 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store