Visbouillon
River Cafe 30, p. 157
Ingredients
- 750 g–1 kg visgraten van witte vis
- 2 middelgrote rode uien, gepeld en overlangs in kwarten
- 2 middelgrote wortels, geschrapt en in schijfjes
- 4 stengels bleekselderij
- Een paar takjes verse bladpeterselie
- 6 witte- of zwartepeperkorrels
- 2 laurierblaadjes
- 1 venkelknol, niet bijgesneden, overlangs doormidden
Capture the full recipe from the book
Open River Cafe 30 at page 157 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store