Name: Pindasaus (basis)
Ingredients: 55 gram ongezouten pinda’s, geroosterd; ½ grote ui, grof gehakt; Tenen van 1 kleine bol knoflook (ca. 40 gram), gepeld; 10 gram gember; 15 gedroogde rawits; ¼ grote citroen; 10 gram trassi; 1 theel. kerriepoeder; 300 ml neutrale olie; 1 theel. zout; 4 eetl. kristalsuiker; 150 gram bloem; 1 blikje (70 gram) tomatenpuree; 45 gram ketjap manis; 500 gram pindakaas; Handig; Keukenthermometer (optioneel); 2 gesteriliseerde potten van 500 ml

Chin. Ind. Rest. kookboek, p. 62

Ingredients

55 gram ongezouten pinda’s, geroosterd
½ grote ui, grof gehakt
Tenen van 1 kleine bol knoflook (ca. 40 gram), gepeld
10 gram gember
15 gedroogde rawits
¼ grote citroen
10 gram trassi
1 theel. kerriepoeder
300 ml neutrale olie
1 theel. zout
4 eetl. kristalsuiker
150 gram bloem
1 blikje (70 gram) tomatenpuree
45 gram ketjap manis
500 gram pindakaas
Handig
Keukenthermometer (optioneel)
2 gesteriliseerde potten van 500 ml

Capture the full recipe from the book

Open Chin. Ind. Rest. kookboek at page 62 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store