Chico tropical met kokoscustard & honingmeringue
Ingredients
- Fruitlaag
- 200 g rijpe, geschilde papaja, in blokjes van 2 cm
- 200 g rijpe, geschilde mango, in blokjes van 2 cm
- 20 g vloeibare honing (of ahorn- of agavesiroop)
- Geraspte schil van 1 biologische limoen
- Kokoscustard
- 1 blik van 400 g volle kokosmelk
- 5 eidooiers (bewaar 3 eiwitten voor de meringue)
- 4 eetl. ahornsiroop
- 1 eetl. maizena
- 1 theel. vanillepasta
- ⅛ theel. fijn zeezout
- Honingmeringue
- 100 g vloeibare honing (of ahorn- of agavesiroop)
- 3 eiwitten
- 1½ theel. rijstazijn
- ½ theel. kaneel
- ½ theel. fijn zeezout
Capture the full recipe from the book
Open Fusão - niet-traditionele recepten uit Brazilië at page 272 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store