Name: Varkensvlees met gember, bosui en aubergine
Ingredients: Aubergines; Arachideolie; Bosui; Gemberwortel; Knoflook; Groene chilipeper; Varkensgehakt; Mirin; Donkere sojasaus; (koop geen ‘premium’ donkere sojasaus, die is te overheersend voor dit gerecht); Ketjap manis; Sesamolie; Rijstwijn; Koriander; Gezouten, geroosterde pinda’s; Sesamzaad; Zout

Simpel, p. 231

Ingredients

Aubergines
Arachideolie
Bosui
Gemberwortel
Knoflook
Groene chilipeper
Varkensgehakt
Mirin
Donkere sojasaus
(koop geen ‘premium’ donkere sojasaus, die is te overheersend voor dit gerecht)
Ketjap manis
Sesamolie
Rijstwijn
Koriander
Gezouten, geroosterde pinda’s
Sesamzaad
Zout

Capture the full recipe from the book

Open Simpel at page 231 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store