Name: Gevulde courgettes met pijnboompittensalsa
Ingredients: 2 grote courgettes,; Overlangs gehalveerd; (500 g); ½ teen knoflook,; Fijngehakt; 1 groot ei, losgeklopt; 40 g parmezaan (of; Pecorino), fijngerasp; 40 g vers zuurdesem-; Broodkruim (1 snee, kan; Met korst); 100 g cherrytomaatjes, in; Vieren; 1 grote citroen: rasp er; 2 theel. schil af en pers er; 1 eetl. sap uit; 4 eetl. fijngehakt; Oreganoblad, plus wat; Extra blaadjes voor erbij; (5 g); 35 g pijnboompitten, licht; Geroosterd; 3 eetl. olijfolie; Zout

Simpel, p. 61

Ingredients

2 grote courgettes,
Overlangs gehalveerd
(500 g)
½ teen knoflook,
Fijngehakt
1 groot ei, losgeklopt
40 g parmezaan (of
Pecorino), fijngerasp
40 g vers zuurdesem-
Broodkruim (1 snee, kan
Met korst)
100 g cherrytomaatjes, in
Vieren
1 grote citroen: rasp er
2 theel. schil af en pers er
1 eetl. sap uit
4 eetl. fijngehakt
Oreganoblad, plus wat
Extra blaadjes voor erbij
(5 g)
35 g pijnboompitten, licht
Geroosterd
3 eetl. olijfolie
Zout

Capture the full recipe from the book

Open Simpel at page 61 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store