Bruschetta met mozzarella en spinazie
River Cafe 30, p. 44
Ingredients
- 200 g spinazieblaadjes, gewassen
- 1 grote mozzarella, ca. 250 g
- 2 sneetjes zuurdesembrood
- 1 teentje knoflook, gepeld
- 2 rijpe tomaten, doormidden
- 200 ml extra virgine olijfolie
- 25 g blaadjes verse gemengde zomerkruiden, zoals marjolein en basilicum
- 1–2 olijven, naar keuze
Capture the full recipe from the book
Open River Cafe 30 at page 44 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store