omelette sibérienne
Chez Bijdendijk, p. 264
Ingredients
- Voor de trempeersiroop
- Water
- Suiker
- Repen schil van 1 biologische citroen
- Vanillepeul
- Donkere rum
- Voor de biscuit
- Eieren
- Amandelmeel
- Vanillesuiker
- Eiwit
- Bloem
- Voor de vanilleparfait
- Volle melk
- Gelatineblaadjes
- Eidooiers
- Slagroom
- Voor de karamel
- Boter
- Snuf maldon-zout
- Voor de italiaanse meringue
- Ook nodig
- Bakspray
- Keukenthermometer
- Spuitzak met spuitmondjes naar keuze
- (cake)bakblik
- Crème-brûléebrander
Capture the full recipe from the book
Open Chez Bijdendijk at page 264 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store