Name: Rugelach met prei, kaas en za’atar
Ingredients: Roomkaasdeeg; 160 g bloem, plus extra voor het bestuiven; ¼ theel. bakpoeder; 40 g parmezaan, fijn geraspt; 125 g koude boter, in grove blokjes van 3 cm; 125 g koude verse roomkaas; 1 klein ei, losgeklopt met een snuf zout, voor het bestrijken; Zout en zwarte peper; Vulling; 1 eetl. olijfolie; 2 kleine preien, in dunne ringen (300 g); 1 theel. fijn geraspte schil van een biologische citroen; 70 g feta, verkruimeld; 1 eetl. verse roomkaas; 2 theel. za’atar, plus 1 eetl. extra voor erover; 100 g cheddar (of goudse), fijn geraspt, plus ca. 30 g extra voor erover

Comfort, p. 254

Ingredients

Roomkaasdeeg
160 g bloem, plus extra voor het bestuiven
¼ theel. bakpoeder
40 g parmezaan, fijn geraspt
125 g koude boter, in grove blokjes van 3 cm
125 g koude verse roomkaas
1 klein ei, losgeklopt met een snuf zout, voor het bestrijken
Zout en zwarte peper
Vulling
1 eetl. olijfolie
2 kleine preien, in dunne ringen (300 g)
1 theel. fijn geraspte schil van een biologische citroen
70 g feta, verkruimeld
1 eetl. verse roomkaas
2 theel. za’atar, plus 1 eetl. extra voor erover
100 g cheddar (of goudse), fijn geraspt, plus ca. 30 g extra voor erover

Capture the full recipe from the book

Open Comfort at page 254 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store