Verse pasta

River Cafe 30, p. 94

Ingredients

  • 700 g bloem tipo 00, plus extra voor het bestuiven
  • ½ tl zeezout
  • 4 hele eieren (5 als ze klein zijn)
  • 9 eidooiers (10 als de eieren klein zijn)
  • Semolina, voor het bestuiven

Capture the full recipe from the book

Open River Cafe 30 at page 94 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store