goujonnettes van tong met dunne frites, citroen, peterselie en tartaarsaus
Chez Bijdendijk, p. 95
Ingredients
- Voor de tartaarsaus
- Cornichons
- Kappertjes
- Slagroom
- Mosterd
- Olijfolie
- Sap van 1 citroen
- Tabasco
- Zout
- Voor de goujonnettes
- Tongfilets
- Bloem
- Eiwitten
- Panko
- Zonnebloemolie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- Voor de frites
- Vastkokende aardappels
- En verder
- Citroen
- Krulpeterselie
- Ook nodig
- Mandoline
- Pan om in te frituren
- Keukenthermometer
- Draadspaan
Capture the full recipe from the book
Open Chez Bijdendijk at page 95 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.
Download on the App Store