Name: konijn met cider en mosterd
Ingredients: 6 konijnenbouten (slager of wildhandel); Zout en versgemalen zwarte peper; 100 gram mosterd; 150 gram gerookt spek, in blokjes; 2 uien, gesnipperd; 250 gram grote champignons, in kwarten; 200 droge cider; 1 bouquet garni bestaande uit; 1 takje tijm, 1 takje bladpeterselie en; 1 laurierblaadje(zie blz. 27); 300 ml kippenbouillon

Chez Bijdendijk, p. 134

Ingredients

6 konijnenbouten (slager of wildhandel)
Zout en versgemalen zwarte peper
100 gram mosterd
150 gram gerookt spek, in blokjes
2 uien, gesnipperd
250 gram grote champignons, in kwarten
200 droge cider
1 bouquet garni bestaande uit
1 takje tijm, 1 takje bladpeterselie en
1 laurierblaadje(zie blz. 27)
300 ml kippenbouillon

Capture the full recipe from the book

Open Chez Bijdendijk at page 134 and take a picture with the CookCook app. The ingredients and steps will show up in the app, ready to cook from.

Download on the App Store