Eke Mariën

About other books

• 

  “Peter van Berckel is een echte vakman. Een denker en doener, iemand die onderzoekt, uitprobeert en pas publiceert als hij écht iets te vertellen heeft.”

  — Eke Mariën on Graankeuken (2026)

• 

  “... een boek dat veel meer is dan een kookboek:het is een encyclopedie, een filosofisch pleidooi, een praktische gids en een persoonlijk document ineen.”

  — Eke Mariën on Graankeuken (2026)

In season

Recipes with ingredients in season for juli: Radicchio, Biet, Rode biet, Witlof, Tomaat

Risotto met rode biet en radicchio

Keukenlab, p. 270

Main ingredients

• Radicchio
• Biet
• Rode biet

Witlof met sinaasappel

Keukenlab, p. 267

Main ingredients

• Witlof
• Sinaasappel

Sorbet van tomaat en watermeloen

Keukenlab, p. 165

Main ingredients

• Tomaat
• Watermeloen

Tomatenpastis met basilicum

Keukenlab, p. 221

Main ingredients

• Tomaat
• Pastis
• Basilicum

Bolognesesaus

Keukenlab, p. 28

Main ingredients

• Tomaat
• Beef
• Tomato

Tweekleurensoep van rode biet en waterkers

Keukenlab, p. 141

Main ingredients

• Biet
• Bieten
• Waterkers

Recipes