Auberginekwarktaart

Plenty more p. ███

We waren er niet zeker van dat we voldoende ruimte hadden voor dit recept én de aubergine-kuku (zie blz. 253). Het eliminatieproces was totaal niet succesvol en daarom moesten we een plekje vinden voor beide recepten. Een flink stuk hiervan is hemels als lunch, maar het is in kleine stukjes gesneden ook heerlijk als hapje voor de maaltijd.