Tomaatjes moeten huilen, zei Robert Kranenborg ooit tegen mij. Het is waar, ze worden lekkerder als ze even gezouten worden en licht gekneusd. Dan lopen de heerlijke sappen eruit. Het lijkt wel alsof het rijpingsproces in een stroomversnelling komt en de smaak van de tomaat uitgepakt wordt. Voor dit recept met verschillende bereidingen kun je op de markt allerlei soorten tomaten kopen. Zorg dat ze niet in de koelkast terechtkomen: tomaten smaken het best op kamertemperatuur.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…
Main ingredients
- Tomaat