Spaghetti alla chitarra con sugo di granchio, finocchio e pomodorini ciliegini

Spaghetti alla chitarra met saus van krab, venkel en kerstomaten

Toscanini p. ███

Het is heel wonderlijk dat krab in Nederland niet meer gewaardeerd wordt. Krabvlees heeft meer smaak en wordt minder snel droog dan dat van kreeft. Bovendien is krab ook nog eens goedkoper. Bijna alle Noordzeekrabben worden, net als veel andere mooie producten van eigen bodem, naar het buitenland geëxporteerd. Als je krabpoten gebruikt in plaats van hele krabben bespaar je jezelf veel werk. Het resultaat is spectaculair.