U moet uw verwachtingen iets bijstellen voor u deze pannenkoekjes gaat maken. Het zijn geen gewone luchtige cakeachtige pannenkoekjes; ze smaken eerder naar ei en kaas (en troostrijker geloof ik), meer als een kruising van kwarktaart en een Franse clafoutis. U krijgt met deze hoeveelheden meer relish dan u hier nodig hebt, maar het kruisbessenseizoen is zo kort en ze zijn zo heerlijk, dat ik een restantje heb gemaakt voor in de koelkast. U kunt dit op de muesli scheppen of op geroosterd brood bij het ontbijt. Pruimen zijn een goede vervanging voor de kruisbessen.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…