Rodekool heb je niet in Indonesië. Toen Nederlandse huisvrouwen zich in de 19e eeuw in Nederlands-Indië vestigden om daar een huishouden te gaan runnen, moesten ze even wennen, om het zacht uit te drukken. Uit nostalgie naar ‘hun’ rodekool werd witte kool rood gekleurd met het afkooksel van hibiscusbloemen (kembang sepatu). Grappig toch?
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan