Busiate con gamberi e pistacchi

Busiate met gamba’s en pistachenoten

Toscanini p. ███

In dit gerecht worden drie typische elementen van de Siciliaanse gastronomie gecombineerd: gamba’s, pistachenoten uit Bronte en busiate. Op Sicilië hebben ze de onovertroffen gamberi rossi di Mazara, maar die zijn in Nederland moeilijk te vinden, zelfs voor een restaurant. Ga hoe dan ook op zoek naar kwalitatief goede gamba’s.