Bagna cauda betekent eigenlijk ‘warm bad’ en komt oorspronkelijk uit Piemonte in Italië. In dit recept is de artisjok gekookt, want rauw is die niet te eten, maar bagna cauda wordt meestal gegeten met rauwkost. Denk aan radijsjes, wortelen, bleekselderij, eigenlijk alle knapperige groenten die rauw lekker zijn.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…
Main ingredients
- Artisjok
- Bagna cauda