Toen Tara naar Clapham vertrok en daar een vriendenkring wilde opbouwen, vroeg ze op een dag een paar moeders op de lunch terwijl de kinderen op school waren. Deze vriendschap bestaat nog steeds en Tara is er vrij zeker van dat de vriendschap werd bezegeld met dit recept van geroosterde uien dat ze stiekem aan hen doorgaf. De natuurlijke zoete smaak van de uien wordt extra geaccentueerd door grillen of poffen en geeft ze een eigen karakter dat sterk genoeg is om ze de hoofdrol te laten spelen. Ze zijn ook erg lekker in een sandwich of samen met andere gerechten zoals bij een mezze. Door op elke portie een paar granaatappelpitten te strooien krijgt het gerecht een bijzondere levendigheid en een lekker zoete knapperigheid.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…