Dit ziet er niet half zo spectaculair uit als het smaakt, maar bij dit klassieke Libanese gerecht is liefde echt blind. Het is niet nodig om de tuinbonen dubbel te doppen voor dit gerecht, dat maakt de verleiding om voor dit snel voorbereide gerecht te vallen nog groter. Heel jonge tuinbonen kunt u zelfs met peul al koken en eten, zoals men dat in Libanon doet. Geef er naturel rijst of quinoa bij, of een aantal mediterrane mezze zoals de ‘Baba ganoush’ van courgette (zie blz. 163) en Batata harra (zie blz. 292).
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…