Dit Libanese en Syrische gerecht is waarschijnlijk mijn favoriete aardappelschotel, simpel, pittig en troostvol tegelijk. Het is heerlijk als zelfstandig gerecht of als bijgerecht, samen met gegrilde vis of een gerecht op yoghurtbasis zoals Gemengde groenten en yoghurt met groenechiliolie (zie blz. 205) of de Yoghurtspread met citroenblad (zie blz. 246). U kunt de graad van scherpte aan uw smaak aanpassen: bedenk wel dat het een pittig gerecht zou moeten zijn. Chilivlokken variëren enorm, dus u zou de scherpte ervan moeten bepalen voor u de aangegeven hoeveelheid aan het gerecht toevoegt.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…