Het kersenseizoen rond juni-juli duurt maar kort, dus gebruik kersen zoveel mogelijk zolang ze er zijn. Het is echt zomerfruit, dat het in Nederland goed doet. Er zijn simpel gezegd twee soorten kersen: zoete en zure. Gebruik voor dit recept de zoete. Kersen en pistache is een supercombinatie, maar kersen en amandel ook. Begin op tijd met de bereiding van de citroenchips in dit gerecht. Het is een tijdrovend klusje, maar het loont. De aanschaf van een dehydrator, een voedseldroger, kan hiervoor handig zijn. Hierin kun je ook goed kruiden, groenten en ander fruit drogen om te bewaren.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…