Ik ben fan van bloedworst, maar dan moet hij wel van topkwaliteit en krokant bereid zijn. Voor mij betekent dat laatste dat er geen grote stukken vet in zitten. Maak de bloedworst niet zelf, maar koop gewoon iets goeds. Mijn adresjes zijn: Brandt & Levie, De Pasteibakkerij van Diny Schouten in Amsterdam en slagerij Franssen in Maastricht. Bloedworst en appel is een klassieke combinatie. De appel maakt het zware van de bloedworst fris. Gebruik stevige lichtzure appels, golden delicious bijvoorbeeld.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…