Quinoa-venkelsalade

Plenty more p. ███

Als u nooit eerder versgehakt limoen- of citroenvruchtvlees en -schil aan een salade hebt toegevoegd, zal dat een openbaring voor u zijn. Het doet een eenvoudige salade met milde, nootachtige quinoa stralen. Dit is een kleine maaltijd op zich, maar u kunt hem verder uitbreiden met nigellazaad of pompoenpitten, geroosterde walnoten, geitenkaas en ovengedroogde tomaatjes.