Gegrilde kropsla met farro en citroen

Plenty more p. ███

Serveer deze salade vrij snel nadat de Romeinse sla is gegrild omdat hij dan de mooie kleur en textuur behoudt. De farro heeft een fantastische textuur – hij lijkt op spelt, maar is dat beslist niet – en de mix van citroen, parmezaan, dragon en de rokerige Romeinse sla is een interessante variatie op caesar salade.