Voor mij is gefrituurde bloemkool het allerlekkerste comfortfood. Het heeft waarschijnlijk te maken met mijn jeugd – mijn vader doopte de bloemkoolroosjes simpelweg in ei, dan in broodkruim, bakte ze en serveerde ze met zelfgemaakte mayonaise – of de reden is simpelweg dat bloemkool zo verdomd lekker is. De dipsaus is hier niet essentieel – een kneepje limoensap is ook heerlijk – maar hij is heerlijk fris. Op de een of andere manier weet ik zeker dat u deze saus steeds weer zult maken en hem op van alles zult scheppen, van gegrild vlees tot allerlei curry’s en stoofpotten.
Verzamel je favoriete recepten
Maak gratis account aan
Tags
Loading…