Gurdeep Loyal
1 book · 94 recipes@gurd_loyal
About other books
“Lebnani is a beautiful personal journey into the heart of Lebanese cooking, culture, and community. A thrilling book of fresh, inviting, soul-nourishing recipes that I can't wait to cook from.”
— Gurdeep Loyal on Lebnani (2026)
In season
Recipes with ingredients in season for oktober: Aubergine, Paksoi, Lente-ui, Bloemkool, Walnoot, Venkel
Gefrituurde aubergineballetjes met thaise groene currypasta, jalapeño en kokos
Flavour Heroes, p. 67-69
Main ingredients
- Aubergine
- Thaise groene currypasta
Gehaktballetjes met een friszure teriyakisaus, paksoi en udonnoedels
Flavour Heroes, p. 99
Main ingredients
- Paksoi
- Gehaktballetjes
- Udonnoedels
Hummus met geblakerde lente-ui, za’atar en pecorino
Flavour Heroes, p. 33
Main ingredients
- Lente-ui
- Hummus
- Pecorino
Pappardelle met bloemkool, zongedroogde tomaat, olijven en pindasaus
Flavour Heroes, p. 206
Main ingredients
- Bloemkool
- Pappardelle
Kip marbella met ’nduja en ingelegde walnoten
Flavour Heroes, p. 183
Main ingredients
- Walnoot
- Kip
- Nduja
Traybake met kip, garam masala, miso en venkel
Flavour Heroes, p. 160
Main ingredients
- Venkel
- Kip
- Garam masala